- Dégustation hédonique
- (Synonymes: Dégustation de plaisir, Dégustation de l'amateur)La dégustation hédonique est la dégustation dont le principal but est le plaisir
L'Abécédaire du Vin . Robert Gilliard. 2015.
L'Abécédaire du Vin . Robert Gilliard. 2015.
Dégustation de plaisir — voir Dégustation hédonique … L'Abécédaire du Vin
Dégustation de l'amateur — voir Dégustation hédonique … L'Abécédaire du Vin
Dégustation du vin — La dégustation du vin est une action effectuée par l intermédiaire des sens de la vue, de l odorat et du toucher (sensations tactiles en bouche) dont les buts, en ce qui concerne le vin, peuvent être hédonique ou analytique, ou bien les deux à … L'Abécédaire du Vin
Viande de chèvre — Cabris grillés au Mexique. La viande de chèvre provient de la chèvre domestique Capra aegagrus hircus ou sauvage Capra aegagrus aegagrus. À l échelle mondiale, l élevage caprin est très majoritairement orienté vers la production de viande, que ce … Wikipédia en Français
GUSTATION — La gustation – ou, au sens restreint, le goût – est la fonction de l’un des trois systèmes de sensibilité chimique externe. Ce système sensoriel partage, en effet, avec l’appareil olfactif et les terminaisons de la sensibilité chimique commune la … Encyclopédie Universelle